La Secretaría de Salud de Guanajuato inició el operativo Cuaresma 2026 para proteger a la población de riesgos sanitarios en esta temporada.
Este operativo se realiza del 16 de febrero al 12 de abril y busca evitar problemas por el consumo de productos pesqueros y por el uso de albercas en centros recreativos.
El personal de la Secretaría de Salud, en coordinación con las ocho Jurisdicciones Sanitarias, realiza inspecciones y capacitaciones para asegurar la calidad y seguridad sanitaria.
Entre las acciones destacan la capacitación a manipuladores de alimentos y fomento sanitario en locales que venden pescados y mariscos. También se orienta a los consumidores para elegir productos frescos y seguros.
Se inspeccionan centros de distribución, almacenes y se toman muestras para análisis microbiológicos y fisicoquímicos en el laboratorio estatal.
Previo al operativo, se capacitaron 970 comerciantes y manipuladores para garantizar buenas prácticas durante la temporada.
La Secretaría recomienda consumir productos del mar cocidos o fritos, verificar frescura y evitar comprar mariscos expuestos a temperatura ambiente.
Al utilizar albercas, se sugiere no consumir alcohol, evitar entrar inmediatamente después de comer y proteger la piel del sol con bloqueador.
Además, es vital vigilar a niños y adultos mayores y respetar el reglamento de los centros recreativos con alberca.
Si se detecta algún riesgo sanitario, la población puede reportar a las Jurisdicciones Sanitarias o a la Dirección General contra Riesgos Sanitarios en Guanajuato.
